چهارشنبه 29 فروردین 1403 - 17 Apr 2024
تاریخ انتشار: 1401/11/27 15:26
سوپ خوشمزه
کد خبر: 13720

سوپ آناتولی؛ سوپی خوشمزه و ترکی برای روزهای سرد

این سوپ با حبوبات فراوان برای روز های سرد زمستانی مورد پسند است. این سوپ به عنوان یک جایگزین برای کسانی که از دستور پخت های قدیمی خسته شده اند، مناسب است.

به گزارش ستاره پارسیبا افزودن پیاز داغ روی این سوپ، طعم آن دو چندان خوشمزه می شود. حتما باید این سوپ مغذی و خوشمزه را امتحان کنید. توجه کنید مواد لازم ذکر شده برای 4 نفر کافیست.

مواد لازم برای سوپ آناتولی

• 1قاشق غذاخوری دال عدس

1 قاشق غذاخوری برنج

• 1 قاشق غذاخوری عدس

• 1 قاشق غذاخوری بلغور گندم

• 7 لیوان آب

• 1 پیمانه ماست

• 1 عدد زرده تخم مرغ

• 1 قاشق غذاخوری آرد

• 1 عدد پیاز

• 1 قاشق غذاخوری کره

• 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

• 1 قاشق چای خوری پودر پاپریکا

•1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه

• 1.5 قاشق غذاخوری نعنا خشک

طرز تهیه سوپ آناتولی

ابتدا حبوبات را خوب بشویید. آن را در یک قابلمه بریزید. 7 لیوان آب به آن اضافه کرده و بگذارید بجوشد.

وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کرده و اجازه دهید بپزید تا حبوبات نرم شوند.

از طرفی زرده تخم مرغ و آرد و ماست را برای چاشنی مخلوط کنید تا یکدست شود سپس یک ملاقه از آب سوپ را بردارید و داخل چاشنی بریزید و سریع مخلوط کنید.

و بعد اجازه دهید کمی خنک شود. مخلوط چاشنی آماده شده را به آرامی داخل سوپ بریزید و سریع هم بزنید تا سوپ بریده نشود.

نمک را بعد از جوشیدن سوپ اضافه کنید.

پیازها را برای سس روی آن به صورت نگینی خرد کنید. کره و روغن زیتون را در قابلمه ای جداگانه بریزید و روی حرارت بگذارید.

پیازها را تفت دهید تا نرم شوند. سپس ادویه ها را اضافه کرده و کمی تفت دهید.

این سس را روی سوپ بریزید و مخلوط کنید. سوپ شما حاضر است.نوش جان!


کپی لینک کوتاه خبر: https://setareparsi.com/d/3weqr3